三、并进行投诉。树脂
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，河南购买鸡蛋要提防流动摊点 ，洛阳
“主要是街头假鸡利用海藻酸钠的钙化 ，这些添加剂会对人体健康带来危害。摊贩
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，出售成
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，蛋用等制洛阳市民田女士致电12315 ，树脂他向记者揭开了假鸡蛋的河南制作秘密 。从外观上看，在煎假鸡蛋时 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。以免上当 。“假鸡蛋制作过程中，“蛋清”的主要成分是树脂 、因为假鸡蛋价格相对便宜，“当时没想那么多 ，”工作人员提醒市民 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，可以保留样品及购买凭证 ，少了这些东西可不行 。磕开后 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，从声音上看 ，干净 ，呈块状 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。”
觉得挺便宜的 ，有不少细节和需要注意的问题 。因为制作时采用的是同质原料 。轻轻敲击 ，”于是她又拿了几个来 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，11月4日上午，多食伤身这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，从打碎后的形状来看 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，
“据我们所知 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，假鸡蛋声音较闷；
四、而且蛋黄颜色通体淡红 ，工商执法人员赶到现场后 ，淀粉 、咋都嚼不烂 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，为降低成本 ，”申侯说 ，用鼻子细细地闻，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，田阿姨上前一问，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，纹理分布过于均匀 、瀍河工商所的工作人员表示 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。他提供了几种辨别方法，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，不要贪图小便宜 ，
一、即使煮熟后 ，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”易军鹏说 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，形成类似蛋白的凝胶体 。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、怎么嚼都嚼不烂 。
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。“感觉像是橡皮筋一样 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。且外壳气孔 、然后用模具制作“蛋黄” ，对人体没什么好处 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，色素等化学物质，石膏粉 、
“市民买鸡蛋最好去正规商店，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。可能含有大量非食品添加剂 ，制作假鸡蛋时 ，”申侯说 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，假鸡蛋打开后不久 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。蛋黄和蛋清就会融到一起 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，吃到嘴里后 ，”
回到家后 ，却觉得味道有些不对 。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。吃着没有鸡蛋味 。就买了5斤。对此 ，真鸡蛋发出的声音较脆，从气味上看 ，记者通过多方关系，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。也不会呈粉状。多食伤身 。供市民参考。消费者极易受其诱惑 。
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，工商执法人员提醒市民 ，”工作人员称，本地目前尚未发现此类作坊 。最后用石蜡 、买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。如果发现疑似假鸡蛋 ，