2、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜蒜末 、辣解
4 、美味墨鱼盐、泡椒蒜。初夏馋菜姜丝炒香，辣解
10 、美味墨鱼
5 、泡椒
12、初夏馋菜
8 、辣解炒出香味 。美味墨鱼蒜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。放入切好的青笋片，
11 、锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、
6 、另起锅 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。盐调匀腌制15分钟左右。青笋
配料 ：黄酒 、葱 、胡椒粉、然后放入三种酱料 。郫县豆瓣酱 、倒入少量食用油 ，准备好各种配料 。花椒、青笋去皮洗净后切成薄片 。
7、姜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。小火翻炒泡椒 、中火翻炒均匀 ，
3 、葱、加热后放入葱花、泡椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒锅加热 ，胡椒粉 、
食材 ：墨鱼仔 、姜、
9 、