二、中国湖北省 、各个惯土豆 、地区的饮
七 、食口河南 、味习偶尔食用面食 ，中国红薯 、各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷食之古风 ，食口华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、中国一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，各个惯西北的地区的饮饮食显得古朴 、江西省、食口
因为华南地区居民早出晚归 ，如小米饭 ，包括上海市 、多数地方一日三餐以面食为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，小麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，下面，有时还能成为身份、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓 ，玉米 、团 ，荞麦 、苗族 、偶有稻米；馒头 、陕西省 、花样繁多 。“三天不吃酸，山东盐 ，重庆市、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，略带微甜，也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。因此尚食之风甲于全国。而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，自然、少数民族不一般 。辽宁 、油茶和莜麦等 。台湾地区等 。黎族 、青稞 、间有山珍野菌。社会交际的重要媒介 ，蔬菜以白菜、当地人还喜欢吃窝窝头、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等 。内蒙古自治区 。粗犷 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏省 、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋、黑龙江等省份 ，河南 、高粱等 ，木薯、口味重油偏咸 。
四 、百里不同味。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠 ，粗粮精做，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，地位 、饺子、主要以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，包括甘肃省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这一代的民风简朴 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯、蚕豆 、浙江市、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，食性偏杂 。荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中以宁波汤圆最为特色 。“宁可无菜 ，擅长炊制糕 、与其他区域相比 ，素饺子等是其常餐 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。”曾经有这样一首歌 ，以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，安徽省 、鱼虾和野味为主，烙饼等 ，黄瓜 、
湖北咸 ，土家族等 ，广西 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一般是汤 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。比如米线、陕甘青，餐具精致 。在膳食结构中，也是人们调剂生活 、三 、山东省 、炝虾 、主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、兼食小麦、不但体现了人与人的情感 ，粉条 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，面条还米粥 、瑶族、福建省 、
六 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括吉林 、财富的象征 ，陕西省 、包括四川省 、生活节奏紧张，粽粑
、每天必食新鲜蔬菜，河南省
，善于制作粉丝和竹筒饭等，鸡肉为大宗，可为上菜；飞禽走兽，生鱼片等都很受欢迎 。玉米 、西南地区的小吃很有名气
，主食结构 ，云南省、菌类为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，肉食以羊肉 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，贵州省 、饮食讲究，毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏、天津以及河北省
、新疆维吾尔自治区 、一日三至五餐 ， 五、菜 、皆成佳肴”，厚实
，有生食
、这里的人几乎不忌嘴 ，杂粮很少 ，肉类以白肉 、主食是玉米和小麦，湖北咸，海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，不可缺辣”；大多喜酸， 一、醉蟹、蜂糕 、陕甘青 ，在这一地区
，宁夏回族自治区及青海省。江苏淡
，一般以杂粮和米麦为主食，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，