调料 ：橙汁4汤勺、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊，牛肉)
2 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝
3、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开鸡精少许 、胃蚝
主料：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用 。最后加入少许植物油封住 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。
热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒变色 ，鸡精 、根据口味加入生抽调味，料酒少许 、勾芡是生粉，这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒1分钟 ，蚝油少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，酱油少许 、番茄沙司少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，