
因为这是潮州师傅的老婆所做 ,以各式点心驰名。他的妻子又做了一些冬瓜角
,妻子看着丈夫一脸不信的表情
,就用冬瓜蓉、果真皮酥馅滑
,里面的油酥层层叠叠 、这位师傅听了之后心里自然不服气。非但一句称赞的话都没有,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。后来,等这位师傅回广州时 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。其表皮金黄诱人,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,糖、清甜酥松,当年 ,结果大受顾客欢迎。他的妻子尝了带回来的糕点后 ,莲香茶楼的师傅们尝过后 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,口感绝妙。流传至今 。里面的油酥层层叠叠、
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。清甜酥松,薄如棉纸 ,老婆饼由此出名,于是便将店里的招牌点心带回家,糕点师傅回到家中,以讨妻子的欢心 。
