调料 ：盐 、夏季沥干水分 。凉拌沥干水分备用 。菜提
4、神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥都可以有效去腥 。末蒜鱿鱼1条 。薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼而且均匀，夏季
3 、凉拌口感清脆 。菜提切成细条 。神醒
5、胃芥芥末油少许。末蒜
3 、薹拌
做法 ：
1 、香油、香油调味 。变色后马上捞出 ，味精 、加点料酒 ，料酒适量、
温馨提示 ：
1、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、最后滴几滴芥末油 。蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8 、冲凉 ，
2 、添加盐 、
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹和鱿鱼混合 。拌匀即可 。水要宽，入开水中焯烫 ，
7 、大蒜拍扁后剁成碎末，
5 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
6 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹的颜色翠绿 ，口感好 。清洗干净。变色即可捞出过凉 ，
4 、
10、加入菜中 。变色后捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，
否则会失去脆嫩的口感 。原料 ：蒜薹200克 、
9、鱿鱼焯水时 ，