5，黄豆

　　4 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆

蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，会让成品显得干净利索 。蹄花汤黄豆 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时 。黄豆葱姜，蹄花汤

　　3 ，黄豆保证汤清淡清爽  。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆葱两段 姜一块 、捞出洗净处理好。一起煲一个半小时 ，

　　2，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、猪蹄焯水煮三到五分钟 ，加入盐，出锅 。这叫打乏。