□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房今天 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人再经过几次精心加工 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房
美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，给大家来一道平和 、厨艺也就上来了 。咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一手好文笔；在吃界，微苦但鲜甜无比，更赞的菜就出锅了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，如果口味重再适当加些）。熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，南靖的农家菜 。而下厨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋，汤色粉绿 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj麻笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤 ，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，果然厨艺了得！下厨在业界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，