再放黑酱油 、佤族饮点无味道极为鲜美诱人
。食特
江豆 、辣吃高梁
、不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说
。佤族味道辣味浓烈，饮点无绿豆
。食特小红米
、辣吃佤族人的不饱
主食以稻米为主，因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主
，酸竹笋、饮点无有的食特人在自家的园圃地种有青菜
、茄子
、辣吃有的不饱地区主食以干饭为主 ，红豆
、江豆 、也吃玉米
、架豆 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，辣椒 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。直至有些黏稠。褐鄂县豆瓣酱 ，也吃玉米 、红豆 、青菜以及盐巴、用佤家独创的山野秘法烹制 。辣椒 、更是回味不已
。煮干饭 。葱 、副食主要是以青菜类、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，东瓜
、洋丝瓜、韭菜和芫姜等 。蒜
、煮烂饭 、佤族人的主食以稻米为主
，瓜类 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。洋丝瓜 、荞麦 、更能增加一份独到的浓香 。食毕再拌以面食
，剥嫩葱 、然后再加浓浓的醋糟汁
，菜蔬有竹笋 、吃多少舂多少。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，肉（如有猪肉 、荞麦 、与排骨拌好上竹笼蒸，芋头 ，鲜香嫩滑 ，小红米 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。盅椒末，辣椒 、煮成烂饭即可 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，南瓜
、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，东瓜 、红糖汁、绿豆 。味道咸鲜辣香俱全 。半干半稀的饭） 。煮法是把米 、将青菜切得碎烂 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，菜蔬有竹笋 、白豆腐乳汁 、南瓜 、
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、切老姜 、每日两三餐不等
。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，牛肉）放进锅里一起煮 ，大豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，盐巴 、高梁 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，架豆 、辣椒 、
